Let's get ready...

…für den Branchentreff der Leader der österreichischen Gastronomie 2024

SCHLEMMER ATLAS BRANCHENTREFF

Der Schlemmer Atlas Branchentreff wird seit 2012 von der Redaktion des Restaurantführers Schlemmer Atlas für die TOP50 Köche Österreichs ausgerichtet.

Der Schlemmer Atlas-Award TOP50 Köche Österreich ist eine Auszeichnung, die auf Grundlage der Schlemmer Atlas-Bewertung sowie unter Berücksichtigung der Aspekte Vorbildcharakter, Team- und Innovationsfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und regionale Bedeutung als höchste Anerkennung herausragender Leistungen in der Gastronomie an die besten Köchinnen und Köche Österreichs verliehen wird. Der Award würdigt Persönlichkeiten, die mit ihren Restaurants wertvolle öffentliche Wohnzimmer und damit Plätze der Kommunikation, des Genusses und des Miteinanders schaffen. Die Preisträgerinnen und Preisträger sind Vorbilder, die die Visitenkarten des öffentlichen Lebens prägen und die für das Funktionieren einer Gesellschaft unentbehrlich sind.

Wer erhält die TOP50-Awards?

Der Award wird an Preisträgerinnen und Preisträger verliehen, die als Küchenchefs in einem eigenständigen oder einem der Hotellerie angeschlossenen Gastronomiebetrieb fungieren. Die geehrten Persönlichkeiten sind entweder im Angestelltenverhältnis tätig oder der Betrieb selbst befindet sich in deren Eigentum.

Wer verbigt die Awards?

Die infrage kommenden Preisträgerinnen und Preisträger werden von den Redakteurinnen und Redakteuren sowie den Vor-Ort-Teams der Restaurant-Redaktion Schlemmer Atlas ermittelt und geehrt. Die Aufnahme in die TOP50-Liste erfolgt gleichrangig ohne Platzierungsabstufung. Der Award ist eine persönliche Auszeichnung und versteht sich nicht als Ranking.

Die Kategorien

Um das Können und die Bandbreite der Leader der österreichischen Gastronomie angemessen berücksichtigen und würdigen zu können, lobt die Redaktion Schlemmer Atlas den Award TOP50 Koch Österreich für persönliche Leistungen und Verdienste in den Kategorien „Gastronomie mit“ und „Gastronomie ohne“ Übernachtungsmöglichkeiten aus.

Sonder-Kategorien

Im Rahmen der TOP50 Awards vergibt der Schlemmer Atlas weitere Sonderpreise (Wirtshaus, Köchin, Gastronom, Sommelier, Weingut, Patissier, Hotelier, Serviceteam und Nachhaltigkeitskonzept des Jahres).

PROGRAMM

Die Verleihung der Schlemmer Atlas-Awards erfolgt 2024 im Rahmen der Genussfachmesse PUR in Salzburg. Zusätzlich zu den Schlemmer Atlas TOP50 Awards werden am ersten und zweiten Messetag weitere Schlemmer Atlas-Awards in verschiedenen Sonderkategorien im Rahmen verschiedener Masterclasses verliehen.

Details zum Schlemmer Atlas Award-Programm finden Sie rechtzeitig vor Beginn der nächsten Genussfachmesse PUR 2024 an dieser Stellen.

9

SONDER-AWARDS

109

PREISTRÄGER*INNEN

45

JAHRE ERFAHRUNG

10

PROGRAMM HIGHLIGHTS

INITIATOREN

Das Verlagshaus Busche ist seit Jahrzehnten als Vermarkter, Kommunikator und Netzwerker im Gastgewerbe aktiv. Durch die eigene Schlemmer Atlas-Redaktion ist Busche stets am Puls der Zeit und über Trends, Entwicklungen und Personalien der Branche immer up to date. Aus der Passion heraus, Akteure und Akteurinnen mit engagierten und innovativen Branchen-Supportern vernetzen, einer breiten Öffentlichkeit bekannt zu machen und dem Besonderen damit eine Bühne zu geben, ist das Veranstaltungsformat TOP50 Köche Österreich entstanden. Um das Können des Who’s who der Gastronomie angemessen zu würdigen, richtet Busche seit 2012 dieses außergewöhnliche Event-Format aus.

Benchmark-Event seit 2012

Der Event TOP50 Köche ist eines der jährlichen Networking-Highlights der Branche! Preisträger*innen, CEOs & COOs, Eigentümer*innen, Investoren, Einkäufer*innen und Unternehmen der Zuliefererindustrie schätzen seit Beginn diese Plattform für einen Austausch auf Augenhöhe.

Restaurant-Expertise seit 45 Jahren

Mit der Passion für das Besondere bringt Busche auf der einen Seite mit seinen B2C-Angeboten Konsumierenden den Facettenreichtum der Gastronomie näher und auf der anderen Seite versteht es Busche, mit B2B-Formaten Menschen zu vernetzen.

100% Branchenumfeld!

Der Branchentreff ist 2024 wieder als ein Programm-Highlight in die Genussfachmesse PUR Salzburg integriert. Der Award unterstreicht dadurch seine Stellung und Relevanz für die Branche.

Location 2024

Egal ob Messe, Kongress, Firmenevent, Konzert, Show oder Open-Air: Das Messezentrum wird durch seine Flexibilität & Vielseitigkeit zur idealen Location für jede Veranstaltungsart. Also ideale Voraussetzungen für das Jahrestreffen der Schlemmer Atlas TOP50 Köche im Rahmen der Genussfachmesse PUR! Neben Input und Inspirationen der besten Chefs wartet Salzburg auch mit Themenflächen und Anlaufstellen für Gastronomen mit einem unglaublich starken Programm auf. So einmalig wie das Messeformat, so außergewöhnlich ist die Location für Aussteller, Chefs, Partner und Fachbesucher!

MESSEZENTRUM SALZBURG
Halle 10
Am Messezentrum 1
5020 Salzburg

ZUR WEBSITE

PARTNERSCHAFT

Der Schlemmer Atlas kooperiert mit der Genussfachmesse PUR Salzburg. Die Impulse und Innovationen, die von der Messe ausgehen, passen ideal zur Charakteristik des Schlemmer Atlas und unserer Awards. Auch uns ist es stets ein Anliegen, den Besten der Besten ein Forum zu verschaffen und damit dem Besonderen eine Bühne zu geben. Aus diesem Grund verleihen wir auch 2024 die Schlemmer Atlas-Awards TOP50 Köche Österreich sowie weitere Schlemmer Atlas-Sonderawards im Rahmen der Genussfachmesse PUR. Wir engagieren uns als überzeugter Partner der Veranstaltung und sichern somit zugleich, dass der Vergabe der Schlemmer Atlas-Awards ein maximales Maß an Branchen-Aufmerksamkeit zukommt.

IMPRESSIONEN

Der Schlemmer Atlas Branchentreff ist ein Ort voller persönlicher Begegnungen und wunderbarer Augenblicke. Der Branchentreff, der seit 2012 zu den wichtigsten Networking-Events der Branche zählt, ist darüber hinaus auch immer eine Plattform, auf der sich das Gastgewerbe und die gesamte Zulieferindustrie begegnen.

Sie wollen noch tiefer in die Welt der Bilder und Emotionen des Schlemmer Atlas Branchentreffs eintauchen? Dann empfehlen wir Ihnen den Blick auf das Social-Media-Angebot unseres Kanals Schlemmer Atlas-Profi.

Schlemmer Atlas
Welcome Lounge

Die Schlemmer Atlas Welcome Lounge (Stand 131) ist die erste Anlaufstellen für alle Schlemmer Atlas-Award Preisträger und Preisträgerinnen auf der Genussfachmesse PUR. Die Welcome Lounge ist der Treffpunkt für das Who’s who der Gastronomie, der Treffpunkt für das Warm-Up zum Bühnenauftritt und die ideale Gelegenheit, sich schon mal von unseren grandiosen Award-Partnern begeistern zu lassen.

Standort: Messehalle 10, Stand 131

MESSEZENTRUM SALZBURG
Halle 10, Stand 131
Am Messezentrum 1
5020 Salzburg

ZUR WEBSITE

AWARD-PARTNER

Vom Traditionsunternehmen bis hin zum jungen dynamischen Startup tragen unsere Award-Partner maßgeblich dazu bei, dass das Jahrestreffen der Schlemmer Atlas TOP50 Köche Österreich in diesem Umfang und dieser einzigartigen Qualität realisiert werden kann. Unsere engagierten Partner freuen sich, Sie am Tag des Events live zu treffen und Ihnen auch darüber hinaus als kompetente Lösungsanbieter zur Seite zu stehen!

WISSENSCHAFT

Das Verlagshaus Busche kooperiert bei wissenschaftlichen Studien und Projekten im Gastgewerbe mit der Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin.

RÜCKBLICK

Der letzte Schlemmer Atlas Branchentreff für die TOP50 Köche Österreichs fand am 17. April 2023 im Rahmen der Genussfachmesse PUR in Salzburg statt.

© Busche Verlagsgesellschaft mbH 2023